食用キノコ（山物市場）

今日は、８時頃家を出て山梨県南都留郡鳴沢村にある「山物市場（サンブツイチバ）」に行ってきました。目的は山採りのキノコです。我が家から1時間10分で行くこと出来ます。

この店に行くようになってから、もう何年になるだろう・・。河口湖山草園の帰りに寄ってから、気に入って毎年行くようになりました。以前は親父さんがやっていたのですが、息子さん夫婦が継いでから、もっぱらキノコ採りに専念しているそうで、なかなか会うことはできません。

名前の分からないキノコばかりです。

この店でキノコを買う訳は、親父さんを信頼しているからです。幾度か話しているうちにキノコの見分け方や苦労話などを伺いました。「持ってきたら鑑定してやるぞ」そう言っていただきましたが、図鑑を眺めているうちに「自分には無理だ。信頼できる店で買ったほうが無難だ」と思うようになりました。

この店は採ってきた人も売っている人も、キノコが分かるから安心なんです。採取者から持ち込まれたキノコを、そのまま店に出したら毒キノコだったなんて話も聞きました。店番の若夫婦も気前が良くてお勧めの店です。